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Buongiorno a tutti voi che avete tanta pazienza !!
Una breve relazione su quanto fatto oggi, primo turno
In attesa di Emanuele abbiamo aggiunto una nuova tovaglia al tavolo centrale, dove c'era una molto conciata, foto allegate
Preparata tutta la strumentazione, bilance, PC, bigliettini, ecc e alle 10,40 arriva il camion
Si sbancala tutto, poca frutta e tanti ortaggi. Tanti extra e tante mozzarelle,
Abbiamo sbancalato BomboloGas che ora sarà presente ogni settimana. Hanno in magazzino un box da 5 litri di succo di mela per sabato prossimo
Il buon GP Manca con Fortina Angelo si sono dedicati al controllo di tutti gli extra aequos, derivati mandorle, e mozzarelle. Hanno speso molto tempo perchè c'era tanta roba.
Giardina Alberto, Agostino (PC) e Francesco Schino hanno incominciato lo smistamento su una bilancia.
Quando hanno finito hanno incominciato anche loro lo smistamento.
Su mia indicazione Fortina Angelo ha messo nel box nero tutte le mozzarelle come indicato da GC,
TIbiletti (per lei e De Santis) e Palermo (per Berto, Colombo, Landoni, Palermo, Turconi) ritireranno verso le 11-11,30 (su chiamata degli smistatori ) i loro ordini mozzarelle + 2 latte Tibiletti, + 1 latte e 4 yogurt Colombo, + 1 latte Landoni.
Quando aveva finito è arrivava Tibiletti che ci informa che lei prendeva solo Tibiletti e De Santis, a questo punto abbiamo svuotato tutto di nuovo e preparato solo per loro due. Pur chiaro il messaggio di GC non è stato capito da me, e me ne scuso
Alla fine dello smistamento c'era ancora da smistare TUTTI gli extra, e tutti e 5 si sono dedicati a questo.
Considerazioni
- prodotti tutti buoni, qualche pezzo di albicocca scartato
- l' arrivo e la suddivisione delle mozzarelle crea un casino non da poco. Probabilmente qualcuno avrà da lamentarsi, è normale, ma sarebbe ora di organizzarci meglio. Le confezioni di mozzarelle per esempio da 2 pezzi 1x125 gr. non sono arrivate o non erano ben distinguibili dalle 250 gr. dato che non si riesce a vedere all'interno, lo stesso vale per le burrate con nodo da 250 gr. e le burrate da 125 gr.
Avevo chiesto tempo addietro di limitare le pezzature, un jolly non è sufficiente a smaltire tutti questi prodotti, diventa molto frustrante.
Burro da 125 gr e burro da 250 gr.
Mozzarelle da 100 gr. e mozzarelle da 300 gr.
Stracciatella da 150 gr e stracciatella da 300 gr, un casino
Se si continua così penso che ci saranno soci che eviteranno i sabato dove ci saranno le mozzarelle, e per fortuna che c'è il nuovo tavolo altrimenti sarebbe stato un altro disastro a lavorare inginnocchiati - la consegna parziale delle mozzarelle a Tibiletti e Palermo ha creato problemi quando si è cercato di fare un consultivo di quello che rimaneva al secondo turno. Io avevo preparato i consultivi di tutti gli extra, comprese le mozzarelle per il secondo turno ma i conti non tornavano perchè tanta roba era già andata, e così con la pazienza di GP Manca abbiamo controllato via PC.
- lo smistamento deve dare anche la possibilità di fare 4 chiacchiere ma con queste situazioni diventa problematico e si torna a casa frustrati, e questo non è solo il mio pensiero ma di tutto il team del primo turno (e continuerà ad esserlo sempre per il primo turno).
- abbiamo poi dato le consegne ai soci del secondo turno e siamo tornati a casa
Questo è tutto, buona domenica. Allego file fresco e file mozzarelle con i numeri dei soci dal nono al ventesimo.
Francesco
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Ciao a tutti
ore 14....cambio della guardia !!! Smontano i distributori sestesi quelli della "S" e montano i distributori vergiatesi quelli della "V"
Rapido passaggio delle consegne e si inizia lo smistamento. La merce è di ottima qualità, unico scarto tre mele e quattro albicocche.
Al termine un pò di panico perchè avanzano un primosale ed una treccia di mozzarella. Una volta a casa con l'aiuto delle mail si scoprono i proprietari che si metteranno d'accordo .
Alle 16,30 lo smistamento è terminato. Il ringraziamento va alla squadra femminile composta da Daniela Lovati, Laura De Santis, Michela Tibiletti, Ornella Lazzari, Tiziana Locci ed all'unico "beato fra le donne" Fausto.
Grazie e alla prossima
Fausto
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